El sabor de Castellón triunfa
El restaurante Lino Gastronomic ha ganado el premio a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana. El local ha logrado el éxito gracias a su ‘Ximo de gamba roja’. Esta propuesta es una versión gourmet del clásico bocadillo de las fiestas de Castellón. El jurado ha premiado la originalidad de la receta. También ha valorado la maestría técnica al transformar el plato tradicional. La combinación eleva el bocadillo frito a la alta cocina gracias a la calidad de la gamba roja.
Rumbo al campeonato de Madrid
Este gran reconocimiento funciona como un billete directo a la capital. El restaurante representará a la provincia de Castellón en el próximo campeonato nacional de tapas. El certamen se disputará en Madrid. El éxito de este ‘Ximo’ marinero demuestra que la tradición y la innovación funcionan juntas. Esta receta une la esencia de Castellón con el éxito en la alta cocina nacional.
